今回は春を先取り、苺を使ったパン２種です。
１つはヨモギとクルミのパンに苺のサラダとロースハム。もう１つは、生クリームとカスタードのmixクリームと苺を挟んだパンです。
苺のサラダ？と少し驚きましたがセロリ・トマトと「あこうぱん」さんお手製のラズベリードレッシングがとても相性がよく爽やかなパンでした。
パンはSpringの「Ｓ」の形。
もう１つはケーキのようにクリームに苺、さらにクリームを重ね粉砂糖で飾り付けて、いただくともう春気分です。
朝も明るくなる時間がすっかり早くなりました。
次回は３月１４日。なんと冷光忌当日です。